摇啊摇 摇啊摇 船儿摇到外婆桥
外婆好 外婆好 外婆对我嘻嘻笑
摇啊摇 摇啊摇 船儿摇到外婆桥
外婆说 好宝宝 外婆给我一块糕
从小听着这个妈妈哼唱的歌谣,想到每次到外婆家,外婆都会给我做我最喜欢的面食,清爽的口感,不咸不腻,每每想到,都觉得外婆做的面是最好吃的。
做法:
1.面条入沸水锅煮熟,捞出沥干水后倒入面碗。
2.放入外婆口味酱30-40克拌匀。
3.将胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜末、葱花撒在面上。
4.外婆口味拌面制作完成。
准备材料:
1.葱姜蒜切沫,洋葱胡萝卜木耳切成丁,黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。
2.6月鲜豆瓣酱备用。
3.炒锅中放适量食用油,待油热放入葱姜蒜,爆香。
4.加入肉末,放料酒,酱油,糖,少量盐,翻炒至肉末变色。
5.待肉末变色,加入两勺6月鲜豆瓣酱,可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐,可以稍微咸些,这样拌面才够味。
6.小火炒香豆瓣酱,加入胡萝卜丁,洋葱丁,辣椒丁,木耳丁,略微翻炒,临出锅加点鸡精,即可出锅。
7.香喷喷的外婆口味拌面酱就出炉了。
|
能量 |
1280千卡 |
硫胺素 |
0.35毫克 | |
磷 |
142毫克 | |
锌 |
1.07毫克 | |
蛋白质 |
8.5克 | |
核黄素 |
0.1毫克 | |
钾 |
161毫克 | |
膳食纤维 |
1.5克 |